Menú de Navidad 2023
Entrantes
- Detalle de la casa
- Ensalada dormida con gamba blanca, tomate y albahaca
- Cocido navideño a nuestra manera de ver
- Corazones de alcachofa rellenos de chipirones en su tinta sobre cremoso patata violeta ahumado
- Nido de kataifi con guiso tradicional de mini albóndigas de ibérico y verduritas
Segundo Plato a elegir
- Cualquier arroz de la carta
- Lomo de salmón en escabeche de naranja
- Lomo de Bacalao sobre cebolla caramelizada y aceite de pimentón
- Turbante de lubina relleno de calamar, boletus y jamón
- Carillada al oporto (Nuestro plato estrella)
- Codillo ibérico en su jugo
- Paletilla de cordero en dos cocciones
- Jabalí en caldereta con shiitake
- Entrecot a la brasa
- Churrasco de solomillo ibérico a la brasa
Postres
- Cremoso de arroz con leche y praline de pistacho
- Dulces navideños
Precio 37 € (IVA Incluido)
