Menú Desgustación

Menú Degustación


Entrantes


  • Entradita especial del día
  • Pinchos de langostinos crujientes con pan de gamba y mahonesa de cítricos
  • Alcachofa rellena de chipirones en su tinta sobre cremoso de patata violeta
  • Guiso de ciervo con castañas asadas
Puritos crujientes de ajoarriero

Segundo Plato a elegir


  • Cualquier arroz de la carta (Mínimo dos personas)
  • Lomo de salmón en escabeche de naranja
  • Lomo de Bacalao sobre cebolla caramelizada 
  • Turbante de lubina relleno de calamar, boletus y jamón
  • Carrillada al oporto 
  • Codillo ibérico en su jugo
  • *Paletilla de cordero en dos cocciones*
  • Jabalí en caldereta con shitake
  • *Entrecot a la brasa*
  • *Presa ibérica*
  • Churrasco de solomillo ibérico a la brada con hierbas provenzales
Carrillada al Oporto

Postres


A elegir de la carta:

  • Bolitas de melón al azafrán con sopa de queso
  • Tarta de la casa
  • Flan de queso con frutos rojos
  • Gintonic con texturas
  • Flan de huevo mantecado al caramelo
  • Paquetitos de manzana sobre crema de turrón
  • Sorbete de limón, manzana o mandarina
  • Sopa de chocolate blanco con yogurt y brownie
  • Nougat de almendras sobre crema inglesa
  • Coulant de chocolate sobre helado de vainilla
  • Sopa de fresas, bizcocho de chocolate y helado de plátano
sopa de fresa y bizcocho de chocolate y naranja con helado de coco

Precio p.p 28€ IVA incluido

Nota: Los menús con plato principal marcado con asterisco tendrán un suplemento de 7 €, debido a su sobrecoste. ¡Gracias!

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